Vin Bourgueil Domaine de la Butte - Les Marsaules

Avis Viniou

Le Domaine de la Butte, situé dans l'appellation Bourgueil au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre ici la Cuvée Les Marsaules, un vin rouge non millésimé qui incarne le savoir-faire de cette région viticole renommée. Le Bourgueil est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Le terroir de Bourgueil, avec ses sols d'argile et de calcaire, ainsi que son climat tempéré et océanique, favorise la production de vins élégants et bien structurés. Le Domaine de la Butte, fort de son histoire et de sa réputation, utilise des techniques de vinification traditionnelles alliées à des innovations modernes pour sublimer chaque vendange, même dans les cuvées non millésimées.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de cette Cuvée Les Marsaules, je vous recommande de l'accompagner de plats qui mettront en avant sa finesse et son fruité. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore des champignons farcis sont des choix parfaits pour sublimer ce Bourgueil. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales telles que le rillettes de Tours ou un plat de chèvres affinés comme le Sainte-Maure-de-Touraine, issus de la même région viticole, qui créeront une harmonie gustative remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Les Marsaules à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond et brillant. Ensuite, prenez le temps de humer les arômes qui se dégagent, décelant des notes de fruits rouges croquants, de sous-bois et peut-être une touche de poivron qui est caractéristique du Cabernet Franc. Enfin, en bouche, appréciez la structure soyeuse et les tanins bien intégrés de ce vin, en savourant sa finale fraîche et persistante. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce Bourgueil et de profiter de son équilibre parfait.