Vin Bourgueil Aurélien Révillot - Bourgueil - 2018

Avis Viniou

Le Bourgueil Cuvée 2018 du domaine Aurélien Révillot est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, issu principalement du cépage Cabernet Franc. Ce millésime se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs, nuances florales et subtile minéralité, reflet de son terroir calcaire. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'une vinification soignée, alliant tradition et techniques modernes. La région de la Touraine bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés qui apportent complexité et finesse aux vins.

Pour accompagner ce Bourgueil, privilégiez des plats riches en saveurs comme un boeuf bourguignon, des plats de gibier ou encore une belle charcuterie. Les fromages de chèvre, typiques de la région, se marieront également à merveille, mettant en avant l'acidité et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Prenez le temps d’observer sa robe rubis, puis humez les arômes qui s’épanouissent à l’aération. Enfin, savourez-le en prenant des petites gorgées pour découvrir la palette de saveurs qui s’offre à vous. Une belle expérience gustative en perspective !