Avis Viniou
Ce Bourgueil 2018, issu de la cuvée Le Grand Clos du domaine Y. Amirault, incarne parfaitement le potentiel de la vallée de la Loire. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, réputé pour sa finesse et ses arômes de fruits rouges et d’épices. Le terroir argilo-calcaire de La Touraine lui confère une belle minéralité, tandis que les techniques de vinification respectueuses de l'environnement, souvent en cuves inox, préservent l’expression du fruit. La région de Bourgueil est connue pour ses paysages pittoresques et son climat océanique, favorisant des vins élégants et équilibrés.
Pour accompagner ce vin, pourquoi ne pas opter pour un plat de chevreuil aux airelles ou une grillade d'agneau marinée aux herbes ? Un fromage de chèvre de la région, comme un Crottin de Chavignol, persillera aussi délicieusement les arômes du Cabernet Franc. L’harmonie des saveurs sera magnifiée, offrant une expérience gustative riche et savoureuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température d'environ 16-18°C. Prenez le temps d'observer sa robe rouge profond, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Prenez une première inspiration pour percevoir ses fragrances de fruits rouges, avant de le goûter pour apprécier la complexité de son goût. Profitez de chaque étape pour savourer pleinement ce vin d'exception.
