Vin Bourgueil Les caractères - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Bourgueil "Les caractères" 2020 est un vin rouge élégant de la Vallée de la Loire, sous-région de La Touraine. Issu du cépage Cabernet Franc, ce millésime dévoile une belle robe rubis, exhalant des arômes de fruits rouges mûrs, de poivron vert et d'épices. Le terroir de Bourgueil, caractérisé par des sols de graviers et de calcaire, confère à ce vin une structure fine et équilibrée. La vinification en cuve inox préserve la fraîcheur et la pureté des arômes. La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses climats tempérés et ses sols variés, favorisant la production de vins diversifiés. Le domaine "Les caractères" y cultive avec soin ses vignes, bénéficiant d’une expérience séculaire et d’une excellente réputation.

Pour sublimer ce Bourgueil, optez pour des accords mets-vins soignés. Les viandes grillées, particulièrement l'agneau ou le veau, s'harmonisent parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. En accompagnement, pensez à des légumes rôtis ou des champignons sautés. Des plats régionaux de la Vallée de la Loire, comme le ragoût de boeuf au Cabernet Franc ou les rillettes de Tours, mettront en valeur sa subtilité aromatique et sa finesse tannique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température de 16-18°C. Commencez par observer la couleur, qui devrait être brillante et profonde; humez le vin pour en apprécier les arômes de fruits et d’épices; enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer sa structure et son équilibre en bouche. Profitez de votre dégustation et laissez-vous transporter par les richesses de ce terroir exceptionnel.