Vin Anjou Terre de l'Elu - Bastingage - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bastingage" de Terre de l’Élu, millésime 2018, est un blanc typique de l’appellation Anjou, en Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages, souvent issu de vignes cultivées de manière biodynamique. Le terroir de cette région, constitué de schistes et de tuffeau, apporte une minéralité délicate au vin. Les techniques de vinification, alliant tradition et savoir-faire moderne, permettent d'extraire l'intégralité des arômes et de préserver la fraîcheur des fruits. La Vallée de la Loire est réputée pour ses vins d'une grande diversité, influencés par un climat océanique modéré.

Pour accompagner la "Cuvée Bastingage", envisagez des mets légers et savoureux. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines, s'accorderont parfaitement avec la fraîcheur et la vivacité du vin. Une tarte aux poireaux ou un poulet rôti aux herbes de Provence pourrait également sublimer ses nuances aromatiques. Pensez également aux spécialités locales, telles qu'une rillette de poisson, qui sauront rehausser l'authenticité du plat.

Pour une dégustation optimale, service ce vin aux alentours de 10-12°C. Prenez le temps d’observer sa robe claire et brillante, puis respirez pour apprécier les arômes floraux et fruités qu’il dégage. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais en prenant une gorgée, pour découvrir l’équilibre entre acidité et minéralité. Chaque étape de la dégustation vous fera apprécier pleinement ce vin remarquable.