Vin Anjou Pierre Ménard - Laïka - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Laïka" de la maison Pierre Ménard, millésime 2020, provient de l'Appellation Anjou, au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire. Il est élaboré principalement à partir de Chenin Blanc, un cépage emblématique qui révèle des arômes floraux et fruités. Ce terroir, marqué par des sols argilo-calcaires, conjugué à un climat océanique, permet d'obtenir des vins frais et équilibrés. Le domaine Pierre Ménard, reconnu pour son engagement en viticulture durable, a su préserver l’authenticité de ses vins tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés, ou un risotto aux champignons. Les saveurs d'agrumes et la minéralité du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats locaux comme le "tarteau" de poisson d'eau douce ou un fromage de chèvre frais, offrant une belle complémentarité aux arômes délicats de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’observer visuellement pour apprécier sa brillance, puis plongez-vous dans les arômes en réalisant des mouvements légers dans le verre avant de goûter. Sentez les notes enveloppantes qui se dégagent, puis savourez chaque gorgée pour pleinement en apprécier la complexité.