Vin Anjou Pierre Ménard - Orion Alpha - 2020

Avis Viniou

Ce Cuvée Orion Alpha 2020 de Pierre Ménard est un précieux exemple de l’excellence des vins rouges de la vallée de la Loire. Sa robustesse provient probablement de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Franc, travaillé avec soin pour révéler toute la richesse de son terroir. Le microclimat de l'Anjou-Saumur, avec des sols majoritairement argilo-calcaires, offre un cadre exceptionnel pour une vinification qui privilégie l’extraction douce, afin de préserver l'équilibre entre puissance et finesse. Le domaine Pierre Ménard, reconnu pour sa passion et son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation de cette appellation, prenant soin de respecter les traditions viticoles.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins savoureux tels qu’un magret de canard épicé, un ragout de boeuf ou même une assiette de fromages affinés comme le chèvre de la région. Ces plats mettront en valeur les arômes fruités et les notes épicées du vin, tout en créant une belle harmonie gustative. Pour une expérience encore plus locale, un plat de lapin à la moutarde de Dijon accompagnera également à merveille ce Cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d’environ 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Approchez le nez pour ressentir la complexité des parfums avant de savourer une gorgée, en vous concentrant sur l’harmonie des saveurs et la texture en bouche. Bonne dégustation !