Avis Viniou
Chinon Château de La Grille 2018, un vin rouge prestigieux de la région de la Vallée de la Loire, offre une expérience unique grâce à son terroir exceptionnel. Majoritairement élaboré à partir de Cabernet Franc, il se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturité parfaite des raisins. Le terroir de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère au vin son caractère distinctif. Le Château de La Grille, avec une histoire riche remontant au XIXe siècle, est respecté pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui garantissent une qualité constante et élevée.
Pour sublimer ce Chinon, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes et ses tannins soyeux. Un gigot d'agneau rôti, des côtes de porc grillées ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges feront ressortir ses caractéristiques. Des plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un plat de gibier en civet s'allieront magnifiquement avec ce vin. Pour ajouter une touche locale, accompagnez-le de champignons sauvages ou d'une tarte aux poireaux.
