Vin Anjou Villages Château Princé - Cabernet franc -Brissac - 2018

Avis Viniou

Château Princé 2018 - Anjou Villages

Le Château Princé, avec sa cuvée 2018 de Cabernet Franc sous l'appellation Anjou Villages, nous offre une magnifique expression des terroirs d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin rouge se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, a permis aux raisins de développer une richesse aromatique notable. Vinifié avec des méthodes qui respectent la tradition et mettent en valeur le cépage, ce vin révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de fines épices et de légères notes herbacées. La région d'Anjou-Saumur, caractérisée par un climat tempéré et des sols argilo-calcaires, contribue à produire des vins structurés et bien équilibrés. Le Château Princé, héritier d'une longue tradition viticole, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité, grâce à ses techniques de vinification précises et son respect du terroir.

Pour sublimer les saveurs de ce Cabernet Franc, nous recommandons de l'accompagner de plats qui mettront en lumière ses arômes fruités et sa structure tannique. Un bœuf bourguignon, un magret de canard ou un carré d'agneau seront des partenaires parfaits. Pour une touche régionale, essayez-le avec un rôti de porc aux pruneaux ou des rillettes d'Anjou. Les fromages affinés comme le Crottin de Chavignol ou le Saint-Maure-de-Touraine se marieront également très bien avec ce vin, ajoutant une harmonie gustative supplémentaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Princé 2018 à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe intense et profonde, avant de plonger votre nez dans ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre, sa texture soyeuse et ses tanins bien fondus. Donnez-lui quelques minutes dans le verre pour qu'il développe toute sa palette aromatique. Un moment de dégustation qui promet d'être aussi agréable que mémorable.

En espérant que ces conseils vous aideront à profiter pleinement de votre vin !