Avis Viniou
Description et Origine du Vin :
Le vin blanc "Le Breton les Rochelles 2014" provient de l'appellation Coteaux-de-l'aubance située dans la magnifique région d'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses sols schisteux et son climat tempéré régulé par la Loire, des conditions idéales pour la production de vins blancs frais et aromatiques. Le millésime 2014, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin de grande qualité, avec une belle expression de ses caractéristiques variétales et du terroir. Le château Le Breton les Rochelles est connu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de haute qualité, marqués par une histoire riche et un respect des traditions viticoles locales.
Accords Mets-Vin :
Ce vin blanc aux arômes délicats de fruits blancs et aux nuances florales se mariera à merveille avec des plats raffinés tels qu'un poisson en sauce à la crème, des fruits de mer ou encore un fromage de chèvre frais. Pour une expérience culinaire authentique, essayez-le avec des plats régionaux comme une tarte Tatin au chèvre ou une terrine de poisson de Loire. Les saveurs délicates et la fraîcheur de ce vin blanc mettront en valeur la finesse et la subtilité des mets, créant une harmonie parfaite en bouche.
Conseils de Dégustation :
Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez le verre pour apprécier les arômes fruités et floraux. Enfin, laissez-vous séduire par une gorgée, en prenant le temps de savourer sa texture et sa finesse. En termes de vieillissement, ce vin atteint son apogée autour de 2020, mais peut continuer à évoluer de manière intéressante pour quelques années supplémentaires.
