Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Fruité" 2019 est un vin rouge issu de la région emblématique de la Vallée du Rhône, en France. Dans cette région, les vins se distinguent par leur caractère généreux et robuste. Le millésime 2019 apporte une belle maturité aux raisins, développant des arômes expressifs et une bonne structure tannique. Ce vin, élaboré avec soin, tire parti du terroir argilo-calcaire et de la diversité climatique de la région pour produire un vin équilibré et aromatique. Bien que ce vin spécifique ne précise pas son assemblage, les Côtes-du-Rhône sont souvent composés de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le château "Fruité" est connu pour allier des techniques de vinification traditionnelles à des pratiques modernes pour produire des vins de haute qualité.
Pour les accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône 2019 se mariera à merveille avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes fruités et épicés du vin complèteront également des plats en sauce comme un coq au vin ou une daube provençale. Pour une approche plus locale, accompagnez ce vin d'une assiette de charcuterie et de fromages affinés de la région, tels que le Picodon ou la Fourme de Montbrison.
En termes de dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, qui devrait révéler une belle teinte rubis profond. Ensuite, prenez le temps de plonger votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes : fruits rouges et noirs, épices douces et une légère touche de garrigue. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure ample et ses tanins veloutés, qui laissent une agréable sensation en bouche. Pour une expérience optimisée, n'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir afin de favoriser son aération. Bonne dégustation !
