Vin Côtes-du-rhône Domaine de la Bouvaude - Friandise - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Bouvaude nous offre avec sa Cuvée Friandise 2022 un magnifique représentant des Côtes-du-Rhône. Ce vin rouge, issu de la région viticole réputée de la Vallée du Rhône, met en avant un assemblage savamment équilibré qui révèle toute la richesse de son terroir. Le millésime 2022, particulièrement réussi, a bénéficié d'un climat optimal qui a favorisé une maturité idéale des raisins. Les sols argilo-calcaires et les techniques traditionnelles de vinification, combinées à une touche moderne, offrent un vin structuré, généreux en arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine, avec son histoire centenaire, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa rondeur. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, se marieront parfaitement avec ses tannins souples et ses notes fruitées. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin, sublimeront ses arômes épicés. En restant dans la tradition régionale, une ratatouille ou un gratin dauphinois offriront également une harmonie délicieuse avec ce vin.

Pour profiter pleinement de la dégustation de cette Cuvée Friandise, servez-la à une température entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets violines. Humez ensuite pour découvrir un bouquet riche et complexe d'arômes de cerise noire, de mûre, et de légères touches poivrées. Enfin, goûtez en prenant le temps de laisser le vin en bouche pour en apprécier la structure, la rondeur et la persistance des saveurs. Cela permettra de dévoiler toutes les nuances et le caractère de ce magnifique vin de la Vallée du Rhône.