Vin Côtes-du-rhône Remy Ferbras - 23 € - 2014

Avis Viniou

Avis sur votre Vin :

Ce Côtes-du-Rhône blanc 2014 du Château Remy Ferbras est un vin séduisant provenant de la renommée région viticole de la Vallée du Rhône. Composée de cépages typiques tels que la Marsanne, la Roussanne et le Viognier, cette cuvée présente des arômes floraux élégants avec une fraîcheur délicate en bouche. Le millésime 2014, réputé pour sa qualité, met en lumière le terroir d'appellation régionale, bénéficiant d'un sol diversifié et d'un climat méditerranéen.

La richesse géologique de la Vallée du Rhône, ses jours ensoleillés et ses nuits fraîches, combinés avec les techniques traditionnelles de vinification, donnent à ce vin son caractère distinctif. Le Château Remy Ferbras, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, continue de produire des vins qui expriment avec authenticité leur terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des mets légers et savoureux qui souligneront ses qualités. Des fruits de mer frais, comme un ceviche de dorade ou des huîtres, se marient magnifiquement avec les notes florales du vin. Un poulet à la crème ou une blanquette de veau offriront une harmonie intéressante avec ses touches minérales et fruitées. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux comme une salade niçoise ou une ratatouille, qui complètent parfaitement le profil aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Examinez sa robe limpide et brillante, puis faites tourner le verre pour libérer les arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous surprendre par sa vivacité et son équilibre.

L'apogée de ce vin, située idéalement en 2021, vous permettra de le déguster à son summum de maturité, où tous ses arômes seront parfaitement équilibrés et harmonieux.