Vin Côtes-du-rhône Montirius - Jardin Secret - 2018

Avis Viniou

Voici un avis détaillé pour le vin que vous avez enregistré :

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Une pépite de la Vallée du Rhône : Montirius, Cuvée Jardin Secret 2018

La Cuvée Jardin Secret 2018 du Château Montirius est un fabuleux représentant des Côtes-du-Rhône. Ce vin rouge de la Vallée du Rhône se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, offrant une palette aromatique riche et complexe. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de la région, constitué de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen, apporte une belle minéralité et une structure équilibrée à ce vin. Le domaine Montirius, pionnier de la biodynamie dans la région, est reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, permettant d'exprimer pleinement la typicité du terroir.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de cette cuvée, nous vous recommandons de l'associer à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau ou un boeuf bourguignon. Les plats à base de gibier, tels que le chevreuil ou le canard, se marient également merveilleusement bien avec ce vin, accentuant ses notes épicées et fruitées. Pour des accords régionaux, essayez-le avec une daube provençale ou un gratin dauphinois, qui compléteront parfaitement les nuances de ce vin de caractère.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement la Cuvée Jardin Secret 2018, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer en carafe pendant une heure pour libérer ses arômes. Observez d'abord sa robe profonde et intense, puis humez son bouquet complexe où se mêlent fruits rouges, épices et notes aromatiques propres à son terroir. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son attaque fruitée, sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, garantissant une expérience gustative harmonieuse.

Phases de vieillissement

La date d'apogée pour ce vin est l'année 2031, où il révélera tout son potentiel et son élégance.

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Nous espérons que ces informations vous aideront à mieux apprécier et à profiter de votre vin. Bonne dégustation!