Vin Côtes-du-rhône Remy Ferbras - 2014

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2014 de Remy Ferbras est un vin charmant qui incarne parfaitement l’élégance et la richesse typiques des vins de cette région emblématique. Situé dans la Vallée du Rhône, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, marqué par des sols variés et un climat méditerranéen propice à la viticulture. Bien que le cépage utilisé ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône blancs incluent souvent des variétés comme le Grenache Blanc, la Roussanne, et la Marsanne. Ce millésime 2014 offre une belle complexité aromatique et une fraîcheur agréable, grâce aux techniques de vinification maîtrisées du domaine Remy Ferbras, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Ce vin blanc se mariera à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer frais, ou encore des volailles en sauce légère. Pourquoi ne pas essayer un filet de bar à l’estragon ou une salade de chèvre chaud, pour mettre en valeur ses arômes subtils et sa texture délicate? Les plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue ajouteront une touche authentique, créant une union parfaite entre mets et vin.

Pour déguster ce Côtes-du-Rhône blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe éclatante aux reflets dorés. Apportez ensuite votre nez au verre pour découvrir ses arômes délicats et fruités. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, ses notes florales et minérales. Ce vin s'apprécie particulièrement bien jeune, mais peut aussi se bonifier avec quelques années de garde.