Vin Côtes-du-rhône Les Ritournaux - 2022

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Le Côtes-du-Rhône "Les Ritournaux" 2022 est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles de France. Ce vin est produit dans une appellation régionale qui offre une grande diversité de terroirs. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici, les Côtes-du-Rhône rouges intègrent habituellement des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, avec parfois une touche de Carignan ou Cinsault. Le millésime 2022 promet une belle expression fruitée, grâce à des conditions climatiques favorables, alliant soleil généreux et influences méditerranéennes. Les sols, principalement argilo-calcaires, apportent richesse et structure au vin. Le domaine "Les Ritournaux" bénéficie d'une longue tradition viticole, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour élaborer des vins de qualité reconnue.

Suggestions d'accords mets-vins :

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône "Les Ritournaux" 2022, optez pour des plats généreux et savoureux. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, se marieront particulièrement bien avec les arômes épicés et fruités du vin. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, mettront également en valeur sa belle structure tannique. Les fromages affinés, notamment un Bon Chaource ou du Saint-Marcellin, seront des compagnons parfaits. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une daube provençale ou d'un gigot d'agneau de Sisteron.

Conseils de dégustation :

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, signe de sa jeunesse et de sa vigueur. En le portant au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et une touche de garrigue. En bouche, prenez une petite gorgée, laissez-vous envahir par les saveurs fruitées et les tannins souples mais présents, témoignant d'un bel équilibre entre puissance et raffinement. Cette dégustation progressive vous permettra de mieux apprécier la complexité et l'harmonie de ce Côtes-du-Rhône "Les Ritournaux" 2022.