Vin Côtes-du-rhône Richette Patrick Lessec - 2016

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Côtes-du-Rhône 2016 "Richette Patrick Lessec" est un vin rouge produit dans l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) des Côtes-du-Rhône, en France. Issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des terroirs variés, allant des sols argilo-calcaires aux terrains sableux et pierreux. Le millésime 2016 est réputé pour sa grande qualité, offrant des vins riches et complexes. Les cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sont souvent utilisés dans cette région, apportant des arômes de fruits rouges et noirs, des épices et une belle structure tannique.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique de la France, divisée en deux sous-régions principales : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. Notre Côtes-du-Rhône provient de la partie méridionale, où le climat méditerranéen avec des étés chauds et secs influence la maturation des raisins. Les sols diversifiés et le savoir-faire ancestral des vignerons contribuent à la qualité et à la diversité des vins produits. Le domaine Richette Patrick Lessec a su se forger une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et son respect des traditions viticoles.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2016, nous vous suggérons des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Des plats de viande tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un bœuf bourguignon ou encore une daube provençale s'accorderont parfaitement avec les tanins veloutés de ce vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un gratin de légumes méditerranéens ou des champignons farcis seront des choix excellents. N'hésitez pas à explorer les spécialités locales comme un fromage de chèvre affiné, comme le Picodon, qui rehaussera les nuances aromatiques de ce vin.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône 2016, nous vous recommandons de le servir à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, prenez le temps de le regarder pour apprécier sa robe rubis intense. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de poivre noir. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture harmonieuse et sa finale longue et épicée. Quant à son potentiel de vieillissement, voici une estimation des phases de maturation :

Le vin atteindra probablement son apogée en 2028, moment idéal pour en savourer toutes les subtilités.