Vin Côtes-du-rhône Bastide Jourdan - Viognier fût - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Viognier fût 2022 de la Bastide Jourdan, issue de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un vin blanc élégant et expressif, reflétant brillamment le terroir de la Vallée du Rhône. Le Viognier, cépage blanc prestigieux, donne à ce vin des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de subtiles notes vanillées grâce à un élevage en fût de chêne. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable avec un équilibre entre soleil et précipitations, accentue la fraîcheur et la complexité aromatique de cette cuvée. La Bastide Jourdan, un domaine reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la vigne, insuffle au vin toute l’authenticité de la région. La Vallée du Rhône, célèbre pour ses sols diversifiés allant de galets roulés à des marnes calcaires, et son climat méditerranéen influencé par le Mistral, contribue à la richesse et à la typicité des vins produits.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Viognier, je vous recommande des accords avec des plats fins comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges ou un carpaccio de bar au citron vert. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Brie truffé, se marient également merveilleusement avec la rondeur et les notes fruitées de ce vin. N’hésitez pas à explorer les mets de la région tels que la bouillabaisse, qui trouveraient une harmonie gustative parfaite avec cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Viognier fût à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un jaune pâle aux reflets dorés, puis humez pour percevoir les arômes intenses de fruits et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, et laissez-vous séduire par sa finale longue et aromatique. Une belle opportunité pour redécouvrir les subtilités des vins de la Vallée du Rhône.