Vin Côtes-du-rhône Juliette Avril - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2021 du Château Juliette Avril est un vin rouge issu de la région de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin tire ses caractéristiques d'un terroir unique composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à une dominance de Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques des Côtes-du-Rhône. Le millésime 2021, bien que marqué par quelques défis climatiques, a produit des vins équilibrés et aromatiques grâce au savoir-faire des vignerons. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ainsi que ses vents mistral qui aident à la maturation des raisins. Le Château Juliette Avril, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, continue d'honorer la tradition viticole de la région.

Pour créer une expérience gustative harmonieuse, ce Côtes-du-Rhône 2021 se marie parfaitement avec des plats comme l'agneau rôti aux herbes de Provence, les ragoûts de bœuf ou une ratatouille riche en légumes. Les plats régionaux, tels que la daube provençale ou une bouillabaisse épicée, mettront en valeur les arômes fruités et épicés du vin, apportant une complémentarité parfaite entre le vin et la cuisine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violacés, puis humez profondément pour identifier les arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins équilibrés, qui témoignent de sa jeunesse prometteuse.