Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2020 "Cuvée Plan de Dieu" du Domaine des Pasquiers est un vin rouge élégant, représentant parfaitement le terroir de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement élaboré à partir de cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant une belle complexité aromatique. Son millésime 2020 se distingue par une maturité exceptionnellement favorable, soutenue par un sol argilo-calcaire qui engendre des arômes riches et une belle structure. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui contribue aux vins généreux et fruités. Le Domaine des Pasquiers, ancré dans une histoire de passion viticole, jouit d'une solide réputation pour la qualité de ses productions.

Pour apprécier pleinement ce vin, privilégiez des accords mets-vins tels que des côtes de porc grillées, des magrets de canard aux fruits rouges ou encore des plats typiques de la région tels que la daube provençale. Les notes épicées et fruitées de la cuvée se marieront harmonieusement avec ces mets, dévoilant ainsi toute leur richesse et leur profondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température entre 16 et 18°C. Prenez le temps d'apprécier sa robe en observant sa couleur rubis intense. Ensuite, laissez-vous séduire par les arômes en reniflant délicatement le verre. Enfin, en bouche, savourez sa belle structure et ses tannins fins, en faisant attention à l'évolution de ses saveurs. Un moment de plaisir à savourer!