Vin Côtes-du-rhône-villages Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages Cairanne - 2016

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône-Villages de Camille Cayran, millésime 2016, est un vin rouge issu d'un assemblage typique des appellations de la région. Les cépages syrah, grenache et mourvèdre, cultivés sur des sols argilo-calcaires, lui confèrent une belle structure et des arômes fruités de cerise, de mûre et d'épices. La vinification se fait avec soin, intégrant des techniques modernes tout en respectant la tradition, ce qui en fait un vin élégant, bien équilibré et prêt à être dégusté ou à vieillir. La Vallée du Rhône, au climat méditerranéen, bénéficie d'ensoleillement généreux et d'une diversité géologique qui enrichit le terroir. Le domaine Camille Cayran, avec son histoire centenaire, est reconnu pour ses vins de qualité, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages, envisagez des plats tels que des côtes d'agneau grillées, un cassoulet ou une ratatouille provençale. Les saveurs robustes de ces mets s'harmoniseront parfaitement avec les tannins veloutés du vin, créant une expérience gustative délicieuse. Un fromage de chèvre affiné, typique de la région, serait également un excellent choix.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température entre 16 et 18°C. Commencez par observer la belle robe rubis du vin en inclinant le verre. Ensuite, admirez les arômes complexes en faisant tourner le vin et en le laissant aérer. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer ses différentes couches de saveurs, en notant l'équilibre entre fruité et épicé. Profitez de chaque gorgée pour apprécier l'expérience sensoriale qu'il offre.