Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Pélaquié - Côtes du Rhônes Villages Laudun - 2018

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône-Villages blanc issu du Domaine Pélaquié est un vin élégant du millésime 2018, élaboré principalement à partir de cépages tels que la Grenache Blanc et la Clairette. Ce vin s'exprime par des arômes de fleurs blanches, de fruits frais et une touche minérale, témoignage d'un terroir riche et varié des Côtes-du-Rhône. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire artisanal, cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen propice à la maturation des raisins, créant ainsi des vins d'une belle fraîcheur et complexité.

Pour accompagner ce vin, je vous conseille de le servir avec des plats légers et savoureux, tels qu'une tarte aux légumes, une salade de chèvre chaud ou des fruits de mer grillés. Les spécialités régionales comme la bouillabaisse ou le merlu à la provençale souligneront également ses arômes délicats, offrant une harmonisation parfaite entre les mets et le vin.

Pour apprécier ce Côtes-du-Rhône-Villages à son plein potentiel, servez-le à une température de 8 à 10°C. Avant de déguster, admirez sa robe claire, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Enfin, prenez le temps de l’essaimer en bouche pour découvrir sa palette gustative et sa finale rafraîchissante. Profitez pleinement de cette belle expérience sensorielle.