Vin Côtes-du-rhône-villages Chusclan - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan 2016 est un vin rouge remarquable issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, plus spécifiquement de l'appellation régionale Côtes-du-Rhône-Villages. Bien que l'assemblage exact ne soit pas indiqué, les cépages typiques de cette région incluent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques favorables, offrant un excellent équilibre entre acidité et tanins, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud, favorise la maturation parfaite des raisins. Le domaine de Chusclan, avec son histoire riche et sa réputation solide, se distingue par ses méthodes traditionnelles de vinification, garantissant des vins de grande qualité et typiquement rhodaniens.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan 2016, je recommande des plats savoureux et riches en saveurs qui mettront en valeur ses arômes complexes et sa structure tannique. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux épices, ou encore un cassoulet traditionnel. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté feront également des merveilles aux côtés de ce vin. Pour une touche régionale, pensez à des plats typiques de la cuisine provençale, tels qu'une ratatouille ou une daube de bœuf à la provençale.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante et ses reflets grenat. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir la richesse de ses arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, son bel équilibre entre acidité et tanins, et sa longue finale. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour révéler tous ses arômes et lui permettre de s'ouvrir pleinement.