Vin Côtes-du-vivarais Cuvée Galletly - Spéciale - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Galletly 2018 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-vivarais, située dans la Vallée du Rhône méridionale, en France. Élaborée à partir d'un assemblage unique de cépages, cette cuvée spéciale se distingue par sa richesse aromatique et sa profondeur. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés avec une bonne concentration de saveurs. Le terroir de cette région se caractérise par des sols calcaires et argileux, idéaux pour la viticulture. Le domaine viticole qui produit cette cuvée a une longue histoire de savoir-faire, combinant traditions ancestrales et techniques modernes pour créer des vins d'exception.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de la Cuvée Galletly 2018, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou une côte de veau aux herbes. Les plats épicés comme une tajine d'agneau aux pruneaux ou un magret de canard s'accordent également parfaitement avec la structure du vin. N'hésitez pas à explorer des accords régionaux avec une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence pour une harmonie gustative impeccable.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Galletly 2018 à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, prenez le temps d'examiner la robe du vin, qui devrait afficher une belle couleur rouge intense. Approchez ensuite le verre de votre nez pour apprécier les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de réglisse. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la complexité et la longueur en bouche, typiques des grands vins de la Vallée du Rhône méridionale.