Vin Gigondas Jacques Delorme - 2016

Avis Viniou

Le Gigondas Jacques Delorme 2016, de la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge d'exception. Situé au cœur des vignobles ensoleillés de Gigondas, ce vin est produit à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, offrant des vins robustes et équilibrés grâce à une saison de croissance idéalement chaude et sèche. Les sols riches en calcaire et en galets roulés, combinés aux techniques de vinification traditionnelles, permettent d'obtenir un vin aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La région de Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. La maison Jacques Delorme, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnue pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Gigondas 2016, optez pour des plats riches en saveurs et en textures. Des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard aux figues ou encore une côte de bœuf à la braise seront parfaits. Le vin s'accorde également très bien avec des plats mijotés comme un cassoulet ou un ragout de sanglier, qui mettront en valeur ses arômes épicés et ses tannins soyeux. À noter également, des fromages affinés tels que le Roquefort ou le Reblochon viendront compléter à merveille ce vin structuré et généreux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas 2016 à une température de 16-18°C. Avant de verser, il est recommandé de le carafer une heure à l'avance pour laisser ses arômes s'ouvrir pleinement. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis profond, respirez ses parfums de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre puissance et finesse, ses tannins ronds et sa longue finale sur des notes de fruits mûrs et d'épices douces. Profitez de ce moment pour explorer toute la complexité de ce merveilleux vin.