Vin Gigondas Domaine du Clos des Tourelles - 2017

Avis Viniou

Avis Viniou

Le Domaine du Clos des Tourelles 2017 est un excellent représentant de l'appellation Gigondas, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge se distingue par une robe profonde et opaque, souvent composée de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que le mélange exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2017 est réputé pour sa qualité, offrant des vins puissants et équilibrés avec un bon potentiel de garde. Ce vin profite d'un terroir exceptionnel, combinant des sols variés (argile, calcaire, galets roulés) et un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. Le Domaine du Clos des Tourelles jouit d'une longue histoire et d'une renommée solide, grâce à leurs techniques de vinification respectueuses du terroir et de la tradition, tout en adoptant des pratiques modernes pour sublimer leurs vins.

Pour accompagner ce Gigondas 2017, rien de tel que des plats robustes et savoureux. Les viandes grillées, notamment l'agneau rôti aux herbes de Provence, se marieront parfaitement avec la structure et les tanins du vin. Les plats en sauce comme le bœuf bourguignon, ou encore les volailles en sauce forestière, exalteront les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un civet de sanglier ou une daube provençale, deux classiques de la cuisine méridionale.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Gigondas à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C, pour en apprécier toute la complexité. Commencez par observer la couleur intense du vin dans le verre, avant de le porter au nez pour identifier les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et sa longueur, en prenant le temps de savourer chaque note fruitée et chaque nuance épicée. Un passage en carafe d'une à deux heures avant dégustation peut également permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler tous ses atouts.