Vin Gigondas Gabriel Meffre - Laurus - 2016

Avis Viniou

Le Gigondas Cuvée Laurus 2016 de Gabriel Meffre est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce cru, souvent élaboré à partir de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de galets roulés et d'argiles. Le millésime 2016 se distingue par sa structure équilibrée et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, témoignant de techniques de vinification soignées et d'un vieillissement en fût. La région de Gigondas, réputée depuis des décennies, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la production de vins riches et complexes.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats robustes qui complètent sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau rôti, un boeuf bourguignon ou des plats de gibier comme le faisan peuvent sublimer ses nuances. Les spécialités régionales, telles que la ratatouille ou les olives farcies, s'accorderont également parfaitement, offrant une belle harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce Gigondas, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez le verre pour apprécier sa complexité aromatique avant de goûter. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la richesse de ce vin d'exception.