Vin Hermitage Les Petites Cabanes - 2017

Avis Viniou

Les Petites Cabanes 2017 est un vin blanc élégant venant de l'appellation Hermitage, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Hermitage est réputée pour produire des vins complexes et raffinés, souvent à base de Marsanne et Roussanne, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné ici. Le millésime 2017 est considéré excellent dans cette région, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, offrant des arômes luxuriants et une belle structure. Les sols granitiques et les pentes escarpées de l'Hermitage apportent une minéralité distincte et une profondeur au vin. Le domaine "Les Petites Cabanes" est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, contribuant à la réputation prestigieuse de l'appellation.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles crémées. Les arômes complexes et la texture soyeuse de ce vin se marieraient également parfaitement avec un gratin dauphinois ou des fromages affinés comme le Comté. Pour une touche régionale, essayez une côte de veau aux morilles, un plat qui rehausserait les nuances aromatiques et la richesse de ce Hermitage.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour pleinement apprécier ses arômes et sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe, probablement dorée avec de légers reflets verts scintillants. Ensuite, humez profondément pour identifier les arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et peut-être une touche de miel ou de fruits secs. Enfin, en bouche, attendez-vous à une sensation ample et harmonieuse avec une belle longueur. Ce vin mérite d'être savouré tranquillement pour découvrir toutes ses subtilités.