Vin Hermitage E. Guigal - Ex Voto - 2015

Avis Viniou

Avis sur votre vin : Hermitage "Cuvée Ex Voto" 2015 par E. Guigal

L'Hermitage "Cuvée Ex Voto" 2015 de la maison E. Guigal est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, plus précisément de l'appellation Hermitage. Ce vin, élaboré à partir de Syrah, reflète parfaitement le terroir unique de cette région, combinant des sols granitiques, un climat continental tempéré et des techniques de vinification traditionnelles. Le millésime 2015 est particulièrement réputé pour sa richesse aromatique et son excellent potentiel de garde. La région de l'Hermitage est célèbre pour ses coteaux abrupts et ensoleillés, qui confèrent aux vins une structure tannique complexe et une profondeur aromatique notable.

L'Hermitage "Cuvée Ex Voto" 2015 s'accorde à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Le gibier, comme le cerf ou le sanglier, trouvera également un compagnon de choix en ce vin puissant et élégant. Pour un accord régional parfait, optez pour des plats typiques de la cuisine lyonnaise, tels qu'un coq au vin rouge ou des quenelles de brochet à la sauce Nantua.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer la robe pourpre profonde et brillante. Puis, humez les arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices et de notes fumées. Enfin, savourez la puissance et l'élégance en bouche, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Notez que ce vin est actuellement en phase de maturité et atteindra probablement son apogée vers 2035.