Vin Hermitage Cave de Tain - Gambert de Loque - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la Cuvée Gambert de Loque de l’appellation Hermitage, est un excellent exemple du terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Syrah, se distingue par sa puissance et son élégance. Le millésime 2015 a été marqué par un été ensoleillé qui a favorisé une maturité optimale des raisins. Les vignes, plantées sur des sols granitiques, bénéficient d’un climat tempéré qui confère au vin une complexité aromatique.

La région de l'Hermitage est connue pour son histoire viticole prestigieuse, remontant à l'Antiquité, et possède un terroir unique influencé par des pentes abruptes et un climat favorable. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que la fermentation en cuves en bois et le vieillissement en fût, contribuent à la richesse des arômes et à la structure soyeuse du vin. La Cave de Tain, un acteur majeur de la région, est réputée pour sa maîtrise des terroirs et son engagement envers la qualité.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de l’accompagner de plats riches et savoureux comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux fruits rouges. Des plats corsés comme une daube provençale ou des fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire, se marieront également parfaitement avec la complexité de la Cuvée Gambert de Loque. Pour une expérience optimale, servez le vin légèrement frais, autour de 16-18°C. Prenez le temps de l’observer, puis de l’aérer pour libérer ses arômes avant de savourer les différentes couches de saveurs.