Vin Hermitage Domaine des Tourettes - 2022

Avis Viniou

Le Hermitage Blanc 2022 du Domaine des Tourettes est issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région viticole renommée pour la qualité de ses vins. Ce vin blanc se caractérise par un terroir exceptionnel marqué par des sols granitiques et une exposition optimale au soleil. Le cépage principal utilisé, la Marsanne, confère à ce vin des arômes complexes de fruits à noyau, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2022 bénéficie d'une climatologie favorable avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Le Domaine des Tourettes, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, vinifie son Hermitage Blanc avec minutie, en utilisant des techniques qui mettent en valeur la pureté et l'élégance du vin.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, nous suggérons des plats délicats et savoureux. Un poisson noble comme le turbot ou la sole, simplement grillé ou accompagné d'une sauce beurre blanc, est un choix parfait. Des crustacés tels que les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques, légèrement poêlées, feront également ressortir les arômes fruités et floraux du vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois crémeux ou une volaille de Bresse rôtie s'associeraient merveilleusement bien avec ce Hermitage Blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Hermitage Blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un jaune pâle éclatant avec des reflets dorés. Au nez, appréciez la richesse aromatique en inhalant les notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de miel. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur acidulée et la rondeur, en prenant le temps de percevoir les différentes couches de saveurs qui se dévoilent.