Vin Hermitage Bernard Faurie - 2020

Avis Viniou

Avis Œnologue

Le Bernard Faurie Hermitage 2020 est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale. Connu pour ses Syrah d'élite, l'Hermitage est souvent considéré comme l'un des meilleurs vignobles de France. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a produit des raisins de grande qualité avec une forte concentration en arômes et une structure tannique équilibrée. Le terroir granitique de cette appellation, associé à un savoir-faire séculaire, confère à ce vin des notes subtiles de fruits noirs, d'épices et une minéralité distinctive. Le domaine Bernard Faurie, fort de sa longue histoire et de sa réputation incontestée, perpétue une tradition de vinification artisanale qui valorise l’expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Bernard Faurie Hermitage 2020, nous vous recommandons des plats robustes et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti aux herbes de Provence seraient idéaux pour exalter la richesse et la complexité de ce vin. Les truffes, les champignons sauvages et les plats en sauce comme un coq au vin se marieraient également à merveille avec ses arômes intenses et ses tanins soyeux. Afin de rester dans la tradition régionale, un civet de lièvre ou une terrine de gibier seraient des accords parfaits pour sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profond, signe de sa jeunesse et de son potentiel. Au nez, faites ressortir ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre noir. En bouche, notez la structure tannique fine et les longues notes épicées et minérales qui caractérisent un grand Hermitage. Il est recommandé de décanter ce vin une heure avant de le déguster pour libérer toute sa complexité aromatique.

Ainsi, le vin atteindra son apogée en 2040.