Vin Lirac Clos du Mont-Olivet - Lirac

Avis Viniou

Le Clos du Mont-Olivet nous offre ce Lirac blanc non millésimé, issu principalement de cépages typiques de la Vallée du Rhône méridionale comme la Clairette, le Grenache Blanc et la Roussanne. Ce vin, élaboré dans la prestigieuse appellation Lirac, se distingue par son terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Le domaine, réputé pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions viticoles, produit des vins expressifs et authentiques depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Lirac blanc, nous vous suggérons des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes floraux et fruités. Pensez à des fruits de mer frais, une bouillabaisse émoussée au safran ou des plats de poisson en sauce légère. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou un tian de légumes du sud se mariera parfaitement, célébrant les saveurs provençales et méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de ce vin, nous recommandons de le servir frais, autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture suave et sa belle minéralité. C’est un vin à savourer avec attention pour en apprécier toutes les nuances et la richesse de son terroir.