Vin Lirac Domaine de la mordorée - 2021

Avis Viniou

Ce Lirac blanc 2021 du Domaine de la Mordorée est un exemple éclatant du potentiel des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement élaboré à partir de cépages comme la Clairette et le Grenache blanc, ce vin dévoile un bouquet aromatique riche avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le terroir argilo-calcaire et l'exposition au soleil de cette région favorisent une belle maturité des raisins. Le Domaine de la Mordorée, réputé pour sa qualité constante, a su allier tradition et techniques modernes de vinification, ce qui assure un vin équilibré et élégamment structuré.

Pour accompagner ce Lirac blanc, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des crustacés ou des poissons légèrement grillés. Les plats provençaux, comme une bouillabaisse ou une ratatouille, se marient également à merveille avec ce vin. Sa fraîcheur et sa vivacité soutiendront les saveurs délicates tout en apportant une belle harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur scintillante, puis plongez-vous dans les arômes délicats en penchant le verre. Terminez par une dégustation attentive pour apprécier l'équilibre et la complexité des saveurs. Une belle expérience sensorielle vous attend!