Vin Lirac Château Boucarut - Cuvée wysse - 2017

Avis Viniou

Le Château Boucarut nous offre avec sa cuvée Wysse 2017 un vin rouge exceptionnel de l'appellation Lirac, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Issue d'un assemblage méticuleux, cette cuvée se distingue par une belle robe rouge profonde et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cacao. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Lirac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une belle structure et une grande richesse aromatique. Le domaine Château Boucarut, connu pour son respect des traditions viticoles et son innovation, produit des vins de grande qualité depuis de nombreuses années.

Pour sublimer cette cuvée Wysse 2017, nous vous suggérons des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes et ses saveurs. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon, s’associent parfaitement avec la complexité et la richesse de ce Lirac. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Comté affiné, révèleront également tout le potentiel de ce vin. Pour un accord régional, une daube provençale ou un tian de légumes se mariera merveilleusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lirac à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe intense, puis humez pour apprécier la complexité de ses arômes de fruits mûrs, d’épices et de cacao. Prenez une première gorgée, laissez le vin s’aérer en bouche, puis savourez la richesse et la longueur de ses saveurs. Laissez reposer quelques instants entre chaque gorgée pour apprécier pleinement toutes ses nuances. Bonnes dégustations!