Vin Luberon Domaine Ruffinatto - Les Ménines - 2021

Avis Viniou

Description et Région

Le Domaine Ruffinatto nous offre avec sa Cuvée Les Ménines 2021 un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale, précisément de l'appellation Luberon. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages classiques de la région, avec probablement une dominance de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2021 se distingue par une météo variable, ayant offert des raisins d'une belle concentration. Le terroir du Luberon, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen influencé par le Mistral, confère au vin des notes de fruits rouges, d'épices et une belle fraîcheur. Le Domaine Ruffinatto, riche d'une histoire familiale séculaire, est réputé pour ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, garantissant des vins authentiques et de grande qualité.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer ce vin, des plats savoureux et généreux sont de mise. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore une ratatouille sont des choix excellents. Ces mets enrichissent et mettent en exergue la complexité des arômes de fruits noirs et d'épices. Pour une touche régionale, associez-le à une daube provençale ou à une tarte aux tomates séchées et tapenade. Les fromages affinés, tels qu'un fromage de chèvre du Cévennes ou un Brie truffé, se marieront également parfaitement avec cette cuvée.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Ménines 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, commencez par regarder la robe du vin, d’un rouge profond avec quelques reflets violacés. Le premier nez dévoilera des arômes de fruits rouges et noirs, avec un second nez apportant des notes d'épices et de garrigue. En bouche, ce vin est structuré avec des tanins soyeux et une belle longueur. Prenez le temps de bien aérer le vin, en le carafant au besoin, pour libérer tous ses arômes. Savourez chaque gorgée qui révèle la richesse et le savoir-faire du Domaine Ruffinatto.