Vin Luberon Ruffinatto - L'Infante - 2022

Avis Viniou

Le Luberon, dans la Vallée du Rhône méridionale, offre un terroir exceptionnel qui bénéficie d'un climat méditerranéen. Le Château Ruffinatto nous livre ici une remarquable cuvée "L'Infante" 2022. Composé de cépages autochtones, ce vin blanc se distingue par une belle fraîcheur et des arômes floraux puissants. Les sols argilo-calcaires du Luberon apportent une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification précises du Château Ruffinatto préservent l'intégrité des raisins pour offrir un vin d'une grande finesse. Ce domaine, apprécié pour sa tradition et son savoir-faire, s'impose comme un incontournable de la région.

Pour accompagner cette cuvée "L'Infante", optez pour des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, car leur salinité met en valeur la minéralité du vin. Une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence s’harmonise également parfaitement, associée à des notes d’agrumes présentes dans le vin. Pour un accord régional, un tian de légumes provençaux rehaussera les saveurs florales et herbacées du Luberon.

La dégustation du Luberon "L'Infante" doit se faire à une température de service idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés. Approchez ensuite le nez pour découvrir ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez une attaque vive suivie d'une belle rondeur, avec une finale persistante et élégante. Bonne dégustation !