Vin Beaumes de Venise Domaine des bernardins - 2023

Avis Viniou

Détails du Vin

Le Beaumes de Venise 2023 du Domaine des Bernardins est un vin blanc en provenance de la Vallée du Rhône méridionale, plus précisément de l'appellation Beaumes de Venise. Bien que ce vin ne mentionne pas de cépage spécifique, il est probablement élaboré à partir de Muscat à Petits Grains Blancs, cépage typique de la région. Le millésime 2023 promet des vins d'une belle fraîcheur, avec une maturité aromatique marquée par des notes florales et fruitées grâce à un climat méditerranéen ensoleillé et des sols calcaires qui favorisent une expression pure du terroir. Le Domaine des Bernardins, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions, met en œuvre des techniques de vinification précises pour produire des vins de grande qualité.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer ce Beaumes de Venise blanc, optez pour des plats qui mettront en avant ses arômes délicats et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont idéals. Des plats de poisson grillé ou en sauce légère, tels qu'un filet de sole au beurre citronné, conviendraient parfaitement. Pour une expérience régionale, servez-le avec des fromages de chèvre frais ou un tian de légumes provençal. Les saveurs méditerranéennes s'harmonisent merveilleusement avec ce vin élégant et aromatique.

Conseils de Dégustation

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire et brillante. À l'olfaction, vous découvrirez des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche de miel. En bouche, ce vin offre une belle acidité équilibrée par une légère rondeur, prolongée sur une finale fruitée. Pour un plaisir optimal, ce vin peut se déguster dans sa jeunesse ou après quelques années de garde.

Phases de Vieillissement

Ce Beaumes de Venise blanc du Domaine des Bernardins atteindra son apogée en 2033, offrant alors une expérience de dégustation optimale avec une complexité aromatique et une finesse remarquable.