Vin Beaumes de Venise Guigal - Vignes de l’hospice - 2016

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2016 "Cuvée Vignes de l'hospice" du domaine Guigal est un vin rouge remarquable de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un blend spécifique, cette cuvée capture l'essence même de son appellation avec des nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes terreuses caractéristiques. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable dans cette région, offrant des raisins d'une qualité exceptionnelle, enrichis par un terroir argilo-calcaire et un climat méditerranéen. Les techniques de vinification du domaine Guigal, reconnues pour leur précision et leur respect de la tradition, ajoutent une profondeur et une complexité uniques à ce vin. La région de Beaumes de Venise, bénéficiant d'une géologie diversifiée et d'un ensoleillement optimal, influence fortement ce style de vin généreux et chaleureux. Le domaine Guigal, fondé en 1946, est réputé pour son expertise et son engagement à produire des vins authentiques et de haute qualité.

Pour sublimer les arômes et saveurs de ce Beaumes de Venise 2016, des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de chèvre de la région, seraient idéaux. Les plats méditerranéens comme une ratatouille ou une daube provençale souligneraient également les caractéristiques fruitées et épicées de ce vin.

La dégustation de ce vin requiert une température de service idéale autour de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rouge profonde, puis humez le vin pour apprécier ses parfums complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, ce vin offre une belle structure avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Phases de Vieillissement

L'apogée de dégustation de ce Beaumes de Venise 2016 sera en 2030, lorsque ses arômes et sa structure auront atteint leur pleine maturité.