Vin Crozes-hermitage Alain Graillot - 2021

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2021 d'Alain Graillot est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie septentrionale. Ce terroir est réputé pour ses sols composés de galets et d'argiles, offrant une parfaite expression du cépage emblématique de la région : la Syrah. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une alternance harmonieuse entre ensoleillement et fraîcheur qui a permis de produire des vins équilibrés et riches en arômes. Alain Graillot, dont le domaine jouit d'une grande renommée, est connu pour ses techniques de vinification soignées, alliant tradition et innovation, pour sublimer le terroir et le cépage.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, optez pour des mets qui mettront en valeur ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles que l'agneau ou le steak au poivre, s'accorderont parfaitement avec ce vin. Pensez aussi aux plats traditionnels de la région, comme une daube provençale ou un civet de sanglier, qui soutiendront sa richesse aromatique et sa structure tannique.

Profitez pleinement de votre Crozes-Hermitage 2021 d'Alain Graillot pour des moments de dégustation inoubliables.