Vin Crozes-hermitage Villard - Certitude - 2023

Avis Viniou

Avis sur votre vin : Cuvée Certitude 2023, Villard, Crozes-Hermitage

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Certitude" 2023 du Château Villard est un vin rouge issu principalement du cépage Syrah, emblématique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une intensité aromatique, dues à des conditions climatiques favorables : étés chauds et hivers doux. Le terroir granitique et les techniques de vinification traditionnelles, associées à un savoir-faire reconnu, donnent à ce vin des saveurs complexes et une belle structure. Le Crozes-Hermitage est connu pour ses arômes de fruits rouges, d'épices et parfois de notes fumées, offrant à ce vin une richesse et une profondeur qui reflètent parfaitement la typicité de son terroir. Le domaine Villard, dont la réputation n'est plus à faire, est un pilier historique de la région et s'illustre par la qualité constante de ses cuvées.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage, une suggestion d'accords mets-vins s'impose. Optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes épicés et son corps généreux. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard au poivre ou un gigot d'agneau rôti, feront des merveilles. Pour une touche régionale authentique, pensez à accompagner ce vin d'un plat typique du Rhône comme une daube provençale. Les fromages à pâte molle et affinée, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Reblochon, compléteront parfaitement ce vin, révélant ainsi sa polyvalence et son élégance.

Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les nuances. Commencez par observer la robe pourpre du vin, brillante et intense. Ensuite, portez le verre à votre nez et prenez le temps de savourer ses arômes de fruits noirs, de violette et de subtiles notes épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, ses tanins fins et sa finale longue et soyeuse. La "Cuvée Certitude" 2023 est un vin à déguster dès maintenant, mais qui pourra également se bonifier avec quelques années de garde.