Vin Crozes-hermitage Gilles Robin - Les Marelles - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage blanc 2023 "Cuvée Les Marelles" du Château Gilles Robin provient de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins de haute qualité. Principalement composé de cépage Marsanne, ce millésime surprend par sa fraîcheur et ses arômes floraux avec des notes délicates d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le terroir de Crozes-Hermitage est caractérisé par des sols granitiques et alluviaux, offrant une minéralité particulière au vin. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine, combinées avec une vinification en cuves inox, permettent de préserver la pureté et l'expression authentique des cépages. Le Château Gilles Robin, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, ajoute une légitimité supplémentaire à ce vin déjà prometteur.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage blanc, je vous recommande des plats qui mettent en valeur sa vivacité et sa complexité. Des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques sublimeront ses notes minérales et acidulées. Les viandes blanches cuisinées simplement, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, se marieraient également à merveille. Pour un accord régional, pensez à une bouillabaisse ou une brandade de morue, qui souligneront sa fraîcheur tout en créant une harmonie gustative typiquement provençale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crozes-Hermitage blanc à une température d'environ 10-12°C. Commencez par regarder sa robe brillante aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. À la dégustation, laissez-vous emporter par son attaque vive, sa belle rondeur en bouche et sa longue finale minérale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour profiter de toutes les subtilités offertes par ce vin d'exception.