Vin Crozes-hermitage Cour de Récré - Croze Hermitage Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage blanc "Cour de Récré" 2023 est un vin issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Produit par le domaine "Cour de Récré", ce vin à la robe claire et lumineuse est élaboré principalement à partir de cépages Marsanne et Roussanne. Le millésime 2023 promet fraîcheur et finesse grâce aux conditions climatiques favorables de cette année. Le terroir granitique et l'exposition avantageuse des vignobles confèrent à ce vin une belle minéralité et des arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le domaine Cour de Récré, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation distinguée par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour des accords mets-vins harmonieux, envisagez des plats tels qu'un filet de sole meunière, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un risotto aux asperges. Ces mets délicats mettront en valeur la richesse aromatique et la fraîcheur du Crozes-Hermitage blanc. Pour un accord régional, un crumble de Picodon (fromage de chèvre) apporterait une touche locale parfaitement en accord avec ce vin séducteur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes délicats en penchant légèrement le verre. Vous percevrez des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, dégustez en plusieurs gorgées pour apprécier sa fraîcheur, sa minéralité et son équilibre harmonieux. Ce Crozes-Hermitage blanc est une véritable invitation au raffinement et à la délicatesse.