Avis Viniou
Ce Crozes-Hermitage blanc 2022 d'E. Guigal est un vin élégant issu de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins expressifs et raffinés. Le cépage Marsanne, dominant dans cette appellation, confère au vin des arômes subtils de fleurs blanches, de pêche et de miel. Le millésime 2022 offre une belle concentration de saveurs grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir granitique de la région, jumelé à des techniques de vinification traditionnelles et précises, assure une belle complexité et un potentiel de garde intéressant. E. Guigal, un domaine de renom fondé en 1946, se distingue par son savoir-faire et sa quête d'excellence, apportant une grande délicatesse à ses vins.
Pour sublimer les arômes délicats de ce Crozes-Hermitage blanc, optez pour des plats tels qu'un filet de volaille à la crème, des poissons grillés ou des crustacés. Les saveurs douces et l'acidité équilibrée du vin s'accordent parfaitement avec un risotto aux champignons ou une quiche aux poireaux. Pour une expérience authentique, essayez de l'associer à des spécialités locales comme une daube provençale aux herbes de Provence.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12 °C pour pleinement apprécier sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, avant de sentir les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. En bouche, notez la vivacité et la rondeur, ainsi que la persistance des saveurs. N'oubliez pas de laisser le vin s'aérer quelques instants pour lui permettre de développer ses arômes et de révéler toute sa finesse.
