Vin Crozes-hermitage Delas Frères - 2022

Avis Viniou

Ce Crozes-Hermitage 2022 de Delas Frères est un rouge prometteur, caractérisé par sa fraîcheur et son élégance. Ce vin provient de la Vallée du Rhône septentrionale, où la Syrah, cépage emblématique, exprime toute sa complexité. Le terroir, composé de sols variés incluant des galets roulés et des argiles, favorise une belle maturation des raisins. La vinification s'appuie sur des techniques traditionnelles, alliant cuvaison en cuves inox pour préserver le fruit et un élevage partiel en fûts, apportant finesse et profondeur. La réputation de Delas Frères, fondée en 1835, témoigne de l'excellence et du savoir-faire de la région.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux, tels que des viandes grillées, un magret de canard aux fruits rouges ou un boeuf bourguignon. Les plats typiques de la région, comme une daube provençale ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin, mettront aussi en valeur les arômes du Crozes-Hermitage, créant une belle harmonie gustative.

En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C. Prenez le temps d'observer sa robe ruby intense, puis immergez-vous dans ses arômes en faisant tourner le verre. Enfin, goûtez-le en appréciant la richesse des saveurs, la structure et la longueur en bouche, pour en savourer toute la complexité.