Vin Non spécifié L'Anglore - Chemin de la Brume - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Chemin de la Brume" de L'Anglore est un rosé prometteur du millésime 2022, issu de la Vallée du Rhône, une région renommée pour sa diversité de cépages et de terroirs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Grenache ou de Cinsault, typiques de la région. Le terroir rhodanien, avec ses sols variés et ses conditions climatiques méditerranéennes, confère au vin une belle complexité aromatique. L'Anglore, un domaine en pleine ascension, est reconnu pour son approche biodynamique et sa volonté d'exprimer au mieux le terroir.

Pour apprécier pleinement ce rosé, envisagez de l'accompagner de plats légers et frais. Des salades estivales, des tatakis de poisson ou des grillades de légumes seraient d'excellents choix. Pour une touche locale, un plat de tapenade avec des toasts de pain » ou une pissaladière prouveraient l'harmonie entre les saveurs du sud et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Avant de goûter, observez sa belle robe rose pâle, respirez profondément pour apprécier ses arômes floraux et fruités, puis laissez le vin s'exprimer sur votre palais, en notant son équilibre et sa fraîcheur. Dégustez lentement pour savourer toute la palette aromatique qu'il a à offrir.