Vin Rasteau Rasteau - 2020

Avis Viniou

Ce Rasteau blanc 2020, provenant de la vallée du Rhône, est un vin doux naturel qui témoigne d’un savoir-faire artisanal. Réalisé à partir de cépages typiques de la région, il se distingue par sa belle robe dorée et des arômes fruités et floraux. Les conditions climatiques idéales de cette appellation, fusant entre un ensoleillement généreux et une proximité de la rivière, favorisent une maturation optimale des raisins. Rasteau est reconnu pour ses terroirs argilo-calcaires, offrant un excellent équilibre minéral. Ce domaine bénéficie d’une réputation bien établie, alliant traditions ancestrales et techniques modernes.

Pour savourer pleinement ce vin, accompagnez-le de plats légers tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud. Les spécialités provençales comme une ratatouille ou des tapenades, rehausseront ses arômes délicats. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, accentueront également la richesse de ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rasteau blanc à une température d’environ 8-10°C. Prenez le temps de regarder la couleur, d’observer les larmes sur le verre, puis humez délicatement pour en apprécier les arômes. Enfin, savourez en prenant de petites gorgées pour bien découvrir la complexité de ses saveurs.