Vin Saint-joseph Chateau - Sélection d'Amaury - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Sélection d'Amaury" 2018 du Château est un vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins élégants et puissants. Issu principalement du cépage Syrah, cette cuvée révèle des arômes profonds de fruits noirs, de violette et d'épices caractéristiques du terroir granitique et schisteux des collines abruptes de Saint-Joseph. La méthode de vinification traditionnelle avec un élevage en fûts de chêne accentue la complexité et la finesse de ce vin. Le Château est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de grande qualité, contribuant à la renommée de cette appellation.

Pour sublimer le Saint-Joseph 2018, accompagnez-le de mets tels qu’un magret de canard aux épices, un gigot d’agneau rôti ou encore un coq au vin. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront harmonieusement avec une daube provençale ou un civet de lièvre. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, souligneront également la structure et les arômes boisés de cette cuvée. Pour un accord régional, optez pour un gratin dauphinois ou une tartiflette.