Vin Saint-joseph E. Guigal - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc 2020 du domaine E. Guigal est un vin élégant et raffiné, produit principalement à partir de cépage Marsanne, parfois associé à la Roussanne. Ce millésime, très réussi, bénéficie d’un terroir unique, où les sols granitiques apportent une belle minéralité et une concentration aromatique. La vinification se fait avec soin, souvent par fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la complexité des arômes. La région de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour ses vins d'exception, bénéficiant d’un climat continental tempéré, avec des nuits fraîches qui favorisent une belle acidité et une excellente maturité des raisins.

Pour accompagner ce Saint-Joseph blanc, privilégiez des plats légers qui mettent en valeur sa finesse. Des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons grillés ou encore une tartine de fromage de chèvre frais feront ressortir ses arômes floraux et fruités. N’hésitez pas à explorer des spécialités régionales, comme une ratatouille Provençale ou un poulet à la crème, qui s'intégreront harmonieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Prenez le temps d’apprécier la belle couleur dorée, avant de plonger votre nez dans le verre pour révéler ses arômes subtils. Enfin, savourez chaque gorgée en laissant le vin se déployer sur votre palais, notant la complexité et la longueur en bouche.