Avis Viniou
Le Saint-Joseph E. Guigal 2018 est issu de la Vallée du Rhône septentrionale, connue pour ses vins rouges intenses et élégants. Ce cru est 100% Syrah, un cépage emblématique de la région, reconnu pour ses arômes de fruits noirs, d'épices et ses tanins soyeux. Le millésime 2018 bénéficie d'une qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques optimales. Le terroir granitique de Saint-Joseph contribue à sa complexité et à sa fraîcheur. E. Guigal est un domaine réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques de vinification rigoureuses, garantissant une expression authentique de ses vignobles.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, privilégiez des plats riches en saveurs. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou encore des plats mijotés comme un bœuf bourguignon offriront une harmonie parfaite. Les plats régionaux tels que la daube provençale ou une assiette de fromages affinés du Rhône, comme le Saint-Marcellin, conviennent également très bien à ce vin.
Ce Saint-Joseph 2018 possède un potentiel de garde remarquable. Il pourra être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur et son fruité mais atteindra son apogée entre 2025 et 2028. Pour une expérience optimale, attendez 2028, lorsque le vin aura développé toute sa complexité aromatique et ses tanins se seront parfaitement fondus.
Pour une dégustation réussie, servez ce vin à une température de 16-18°C. Après une phase de carafage d'environ une heure, commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, sentez ses arômes de mûres, de poivre et ses notes florales, puis goûtez-en une gorgée pour découvrir ses tanins souples et sa belle longueur en bouche.
